Pelatihan Peningkatan Kualitas Layanan Pelanggan Pada Resto Kuliner Ayam Geprek GMS di Kota Depok, Jawa Barat

  • Esti Suntari Universitas Pamulang
  • Haidilia Maharani Universitas Pamulang
  • Lucia Maduningtias Universitas Pamulang
  • Lucia Maduningtias Universitas Pamulang

Abstract

Tujuan di laksanakan Pengabdian Kepada Masyarakat ini adalah untuk membantu dalam menentukan strategi pengelolaan restoran kuliner ini. Kualitas pelayanan pelanggan merupakan aspek kunci dalam industri restoran yang sangat kompetitif, seperti Ayam Geprek GMS di Kota Depok  Jawa Barat. Metode pelatihan yang  meliputi sesi teori, simulasi praktis dan role palying, serta evaluasi berkala untuk mengukur efektifitas pelatihan dan melakukan perbaikan yang diperlukan. Dengan mengidentifikasi dan mengatasi masalah utama yang dihadapi dalam pelayanan, pelatihan ini di harapkan dapat meningkatkan kualitas pelayanan secara keseluruhan, memperkuat reputasi restoran dan meningkatkan loyalitas pelanggan. Hasil penelitian ini dengan melalui evaluasi pelatihan dapat memberikan peningkatan kualitas pelayanan secara keseluruhan, memperkuat reputasi restoran dan meningkatkan loyalitas pelanggan. Selain itu juga tercapainya standar pelayanan yang tinggi dan membedakan dirinya dalam pasar yang kompetitif memastikan kepuasan pelanggan yang konsisten dan berkelanjutan.

References

Afandi, (2018). Manajemen Sumber Daya Manusia (Teori, Konsep dan Indikator), Nusa Media. Yogyakarta
Armstrong, M, (2010), Armstrong’s Handbook of Human Resource Management Practice, Kogan Page
Bintoro dan Daryanto, (2017). Manajemen Penilaian Kinerja Karyawan. Cetakan 1, Yogyakarta
Blythe, Jim, (2013), “Principles and Practice of Marketing” , Penerbit Sage Publications
Darodjat, Achmad, (2015), Konsep-Konsep Dasar Manajemen Personalia Masa Kini, Surabaya: Refika Aditama
Dessler, G, (2019), Human Resource Management, Penerbit: Pearson
Jeanette J. Smith, (2007), “Customer Service: A Practical Approach”, Penerbit: Pearson Education
Kotler, Philip, (2015), Marketing Management, penerbit Pearson Education
Koster L, (2021), Training and Development for Human Resource Professionals, penerbit: Routledge
Oliver. P (1980), Social Networks and Social Support, Penerbit: Sage Publications
Rozalena dan Dewi, (2016). Panduan praktis menyusun pengembangan karier dan Pelatihan Karyawan , penerbit, Jakarta: Raih Asa Sukses
Siagian, Sondang P. (2012). Manajemen Sumber Daya Manusia. Jakarta: Bumi Aksara
Zeithaml, Parasuraman, Berry (1990), Delivering Quality Service: Balancing Customer Perceptions and Expectations” , Penerbit: Free Press
Published
2024-11-01
Section
Articles